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臭豆腐的做法是什么怎么做好吃?

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发布日期: 2018-10-16
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臭豆腐有什么做法 臭豆腐材料都要准备什么
材料
主料:豆腐
做法
1、豆腐切成小块,放白布中间。
2、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。
3、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。
4、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,
这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
5、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。
6、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
7、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。


臭豆腐的做法是什么怎么做好吃?

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