加盟咨询热线: 400-109-8917
<
  • 时间; 2018 - 10 - 15
    浏览量; 0
    肉夹馍是陕西潼关名吃,纯手工现做现卖,层层焦香,夹上刚出锅的喷香五花肉,一口下去满嘴生香,百吃不厌。但有些卖肉夹馍的用烧饼替代,口感就没有那么好了。愣哥肉夹馍的口感很潼关,外酥里香,肉肥而不腻,瘦而不柴。
  • 时间; 2018 - 10 - 15
    浏览量; 0
    赵二愣是专业做小吃的,但新开的赵二愣特色美食这次有了很大改变,重金聘请名厨,给大家呈现了一道又一道美味可口的家常菜。依然秉承17年来对食材和味道的用心,每一道菜,赵二愣都精益求精。尽量满足每一位顾客的口味和需求,是赵二愣始终不变的初心。
  • 时间; 2018 - 10 - 15
    浏览量; 0
    赵二愣有时候确实挺愣的,在信息爆炸的年代,他一直坚持:只要食材好、味道好,就一定会受到大家的认可。赵二愣坚持用最好的面和鸡蛋压面,用最好的米线和米粉。不但要香滑劲道,还要软香可口。一个能坚持17年做一样美食的人,无论做什么都习惯了必须认真。忽然感觉在赵二愣美食想什么有什么,纸包鱼、家常菜、各种面食、米线、米粉、还可以撸串,是不是觉得在来几杯热饮就更爽了毫不客气的告诉大家:赵二愣的热饮、奶茶、奶昔多达几十种,几乎包含了我们平常喝到的所有口味。吃着纸包鱼撸着串,不够吃了来碗面或米线,再嫌不过瘾还有肉夹馍,最后来杯美味热饮,人生完美
>
  • 15 2018 - 10 -
    每当夜色缓缓变沉,这座城市就开始放慢节奏,褪去白天的喧嚣,照亮夜空的除了万家灯火外,还有承载了你无数青春回忆的「赵二愣」一直陪你!
  • 16 2018 - 10 -
    纸包鱼从最初的整只鱼先烤再炖,演变成了现在用无骨无刺的龙利鱼先腌制再烹饪,最后经过纸包,凝聚高温,使得汤汁入味。四个月前,赵总去郑州出差,偶然发现这种新颖吃法的纸包鱼,从腌制鱼片到加工烹饪、纸包高温入味,经过虚心学习,引进到了赵二愣特色面馆。打开密封的纸张,一阵香气扑鼻而来。南航附近一直不缺美食,这道美味的纸包鱼,又让我们多了一个新去处。鱼片口感嫩滑,回味麻辣清香,无骨无刺的龙利鱼经过先腌制再高温入味,每一口都能满足味蕾。加汤涮菜之后麻辣味会稍微清淡些,但鲜香的美味依然无法阻挡。尤其是纯正的安井丸子,涮出来的滋味非常可口。
  • 05 2018 - 12 -
    赵二愣臭豆腐加盟,全国知名臭豆腐加盟品牌,店内产品多样,能满足不同食客的各种口味需求,凭借着多样的经营模式和主打产品赵二愣臭豆腐,赢得了全国众多食客的认可,成为食客心目中小吃品牌的不二选择,同时吸引了全国各地大量加盟商蜂拥而至,成为赵二愣臭豆腐加盟商的一员,实现创业、创收的梦想。  赵二愣臭豆腐加盟产品分析:  1、赵二愣臭豆腐:臭豆腐不仅营养价值高,还能有效调节脾胃、清热散血、消胀痛的功效,还有增强食者体质、健美肌肤的作用。经过精心炸制,外表金黄、内部嫩滑,浇上秘制豆腐酱,撒上香菜、小葱,再加一勺剁椒。远远的就能被其特有的味道吸引而至,一口咬下酥嫩爽口,酱汁在口中四溢,其独特的清香在唇齿间弥漫,令人回味悠长。2、秘制烤翅:用赵二愣秘制香辣调料腌制,经过特殊工艺烤制而成,色泽焦黄诱人、皮酥肉嫩、鲜美多汁、风味卓绝,令人心醉。鸡翅口味多样,原味、蜜汁、咪咪辣、极品辣、变态辣、宫廷御制等,不同口味的食客到来,总有一款适合他。3、酱汁土豆片:土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。采用赵二愣秘制酱料,经过特殊工艺烹制而成。入口脆爽、糯香、清淡的调味,为身体带来轻快流动之感。   4、爆烤鱿鱼:厚实的鱿鱼淋上赵二愣秘制油料,在烤炉上不时地发出滋滋的声响,肉经烤炉洗练,本就香气四溢,又因赵二愣秘制酱料增色,成品原味不失,变得更加入味,肉质嫩滑、鲜香!5、骨肉相连:将新鲜的鸡腿肉加上及胸部的脆软骨用赵二愣秘制香辣调料腌制。再用烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。食之鲜香甜润、酥嫩可口、让人赞不绝口。因为有爱,这人世间情味浓烈,骨肉相连,心心相印。6、绝味小鸭肠:绝味小鸭肠是融入楚湘美食烹饪技法,结合我国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制。采用赵二愣秘制香料...
  • 12 2018 - 11 -
    餐饮市场分析:——大品类才能诞生大品牌。  品类火爆的基因是食材的供应链,爆品食材有两大前提:一是货源充足,价格稳定。二是接受度高,广谱性强。比如家禽中的鸡鸭,家畜中的猪牛羊,以及鱼。  市场机会由品类带来,只有在大池塘中才能养大鱼。余奕宏说过“品类决定规模,品类决定边界,品类决定竞争,也就是说大品类里才容易诞生大品牌”。《中国餐饮报告2018》数据显示,美团点评全平台的订单排名前50的品牌,以鸡鸭猪牛鱼等大宗食材作为产品的品牌占据了相当席位。而所有大品类食材中餐饮利润率最高的品类——鱼肉。鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味!鱼作为一种美食,可谓南北通吃,没有地域之分,从南到北,鱼都深受人们的喜欢,鱼的吃法也是五花八门,各种以鱼为主题的餐饮业是层出不穷,如:烤鱼、酸菜鱼、干锅鱼、鱼火锅、纸包鱼等,各种鱼的做法,都成为一个细分的品类,广受消费者追捧。  纸包鱼品类现状分析:一、纸包鱼,是最近一年来在川渝大地上的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的纸包鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了起了上千家纸包鱼餐厅。但是纸包鱼项目还是缺少全国知名品牌,且集中川渝一带,全国市场空间仍很强大,有待我们的开发。二、蓝海商机,潜力巨大。据2017年全年数据统计,食客们对于的需求高达13亿条之多,烤鱼市场的年营业额超过3000亿元,随着现在人们越来越多的追求环保、养生、健康的绿色食品,以及优质、味美、性价比高的消费需求,“多一层纸,少一层油”的纸包鱼作为烤鱼界的创新分支,以其选材精良,制作精湛,口味独特,健康少油等特点,一经上市就受到了一致认可,迅速抢占了烤鱼市场,目前全国有5万多家烤鱼店,其中3000多家为纸包鱼,年销售量已经超过6600万条,这一...
  • 10 2018 - 11 -
    赵二愣臭豆腐”陪伴我们整整18年了。在这18年中,“赵二愣”伴随我们度过了青春年少的时代,结婚成家的阶段,初为人父、人母的时刻,现在我们渐渐老去,可他又陪伴着我们的子女继续成长。2001年,,愣哥、愣嫂在中心广场的一个角落租了一间小房子,带着赵氏家族传承百年的“赵氏臭豆腐”制作工艺开始了他们的创业历程,谁曾想到,这一做就是18年。面对这这样的成功,愣哥、愣嫂没有裹足不前,他们不满足与现状,数十年来四处奔波学习、考察体验,汲取各地臭豆腐制作烹饪精华,在“赵氏臭豆腐”百年的基础上精益求精,终自成一派,形成自己独特的加工工艺,和令人赞不绝口味道。赵二愣臭豆腐,每块豆腐都渗透着愣哥、愣嫂对品质的追求,精选优质原生态黄豆,经过精心的筛选、脱壳、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、规划、等数十道工序细致研磨而成,然后经过天然植物汁独家卤水精心发酵而成。每道工序都精益求精,结合纯手工的顶级古法和愣哥、愣嫂多年学习总结的现代制作工艺,以追求能达到完美的效果。为的是让“赵二愣臭豆腐”成为数代人的味觉记忆,为的是让一份炸得外酥里嫩的臭豆腐勾起无数食客肚里的馋虫,为的是让食客轻轻一咬,汤汁就会瞬间在其唇齿间蔓延,酥脆的外皮上似乎还有油星跳跃,令人回味悠远,为的是让赵二愣臭豆腐能随着时间的流逝还能勾起我们记忆深处的记忆,让我们去回味、去寻索、去想念......   作为开店的创业者,店面的装修就是你内在气质的外在表现。人有人的气质,企业有企业的气质,实体店面也有自己的气质。越来越崇尚个性化的时代已经到来,年轻一族,喜欢用手机来炫自己所在的任何一个消费场景,所以场景的布置变成实体店面最重要的一个内容。创业虽然难,但是为了让顾客获得足够好的消费体验。为了迎合更多赵二愣忠实粉丝的消费需求,店面升级就成了赵二愣品牌的必然选择。赵二愣品牌为的是把店面变得越来越清新多样,越来越有文艺范...
  • 10 2018 - 11 -
    餐饮市场分析:——大品类才能诞生大品牌。  品类火爆的基因是食材的供应链,爆品食材有两大前提:一是货源充足,价格稳定。二是接受度高,广谱性强。比如家禽中的鸡鸭,家畜中的猪牛羊,以及鱼。  市场机会由品类带来,只有在大池塘中才能养大鱼。余奕宏说过“品类决定规模,品类决定边界,品类决定竞争,也就是说大品类里才容易诞生大品牌”。《中国餐饮报告2018》数据显示,美团点评全平台的订单排名前50的品牌,以鸡鸭猪牛鱼等大宗食材作为产品的品牌占据了相当席位。而所有大品类食材中餐饮利润率最高的品类——鱼肉。鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味!鱼作为一种美食,可谓南北通吃,没有地域之分,从南到北,鱼都深受人们的喜欢,鱼的吃法也是五花八门,各种以鱼为主题的餐饮业是层出不穷,如:烤鱼、酸菜鱼、干锅鱼、鱼火锅、纸包鱼等,各种鱼的做法,都成为一个细分的品类,广受消费者追捧。  纸包鱼品类现状分析:一、纸包鱼,是最近一年来在川渝大地上的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的纸包鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了起了上千家纸包鱼餐厅。但是纸包鱼项目还是缺少全国知名品牌,且集中川渝一带,全国市场空间仍很强大,有待我们的开发。二、蓝海商机,潜力巨大。据2017年全年数据统计,食客们对于的需求高达13亿条之多,烤鱼市场的年营业额超过3000亿元,随着现在人们越来越多的追求环保、养生、健康的绿色食品,以及优质、味美、性价比高的消费需求,“多一层纸,少一层油”的纸包鱼作为烤鱼界的创新分支,以其选材精良,制作精湛,口味独特,健康少油等特点,一经上市就受到了一致认可,迅速抢占了烤鱼市场,目前全国有5万多家烤鱼店,其中3000多家为纸包鱼,年销售量已经超过6600万条,这一...
  • 15 2018 - 10 -
    每当夜色缓缓变沉,这座城市就开始放慢节奏,褪去白天的喧嚣,照亮夜空的除了万家灯火外,还有承载了你无数青春回忆的「赵二愣」一直陪你!
  • 16 2018 - 10 -
    纸包鱼从最初的整只鱼先烤再炖,演变成了现在用无骨无刺的龙利鱼先腌制再烹饪,最后经过纸包,凝聚高温,使得汤汁入味。四个月前,赵总去郑州出差,偶然发现这种新颖吃法的纸包鱼,从腌制鱼片到加工烹饪、纸包高温入味,经过虚心学习,引进到了赵二愣特色面馆。打开密封的纸张,一阵香气扑鼻而来。南航附近一直不缺美食,这道美味的纸包鱼,又让我们多了一个新去处。鱼片口感嫩滑,回味麻辣清香,无骨无刺的龙利鱼经过先腌制再高温入味,每一口都能满足味蕾。加汤涮菜之后麻辣味会稍微清淡些,但鲜香的美味依然无法阻挡。尤其是纯正的安井丸子,涮出来的滋味非常可口。
  • 05 2018 - 12 -
    赵二愣臭豆腐加盟,全国知名臭豆腐加盟品牌,店内产品多样,能满足不同食客的各种口味需求,凭借着多样的经营模式和主打产品赵二愣臭豆腐,赢得了全国众多食客的认可,成为食客心目中小吃品牌的不二选择,同时吸引了全国各地大量加盟商蜂拥而至,成为赵二愣臭豆腐加盟商的一员,实现创业、创收的梦想。  赵二愣臭豆腐加盟产品分析:  1、赵二愣臭豆腐:臭豆腐不仅营养价值高,还能有效调节脾胃、清热散血、消胀痛的功效,还有增强食者体质、健美肌肤的作用。经过精心炸制,外表金黄、内部嫩滑,浇上秘制豆腐酱,撒上香菜、小葱,再加一勺剁椒。远远的就能被其特有的味道吸引而至,一口咬下酥嫩爽口,酱汁在口中四溢,其独特的清香在唇齿间弥漫,令人回味悠长。2、秘制烤翅:用赵二愣秘制香辣调料腌制,经过特殊工艺烤制而成,色泽焦黄诱人、皮酥肉嫩、鲜美多汁、风味卓绝,令人心醉。鸡翅口味多样,原味、蜜汁、咪咪辣、极品辣、变态辣、宫廷御制等,不同口味的食客到来,总有一款适合他。3、酱汁土豆片:土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。采用赵二愣秘制酱料,经过特殊工艺烹制而成。入口脆爽、糯香、清淡的调味,为身体带来轻快流动之感。   4、爆烤鱿鱼:厚实的鱿鱼淋上赵二愣秘制油料,在烤炉上不时地发出滋滋的声响,肉经烤炉洗练,本就香气四溢,又因赵二愣秘制酱料增色,成品原味不失,变得更加入味,肉质嫩滑、鲜香!5、骨肉相连:将新鲜的鸡腿肉加上及胸部的脆软骨用赵二愣秘制香辣调料腌制。再用烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。食之鲜香甜润、酥嫩可口、让人赞不绝口。因为有爱,这人世间情味浓烈,骨肉相连,心心相印。6、绝味小鸭肠:绝味小鸭肠是融入楚湘美食烹饪技法,结合我国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制。采用赵二愣秘制香料...
  • 12 2018 - 11 -
    餐饮市场分析:——大品类才能诞生大品牌。  品类火爆的基因是食材的供应链,爆品食材有两大前提:一是货源充足,价格稳定。二是接受度高,广谱性强。比如家禽中的鸡鸭,家畜中的猪牛羊,以及鱼。  市场机会由品类带来,只有在大池塘中才能养大鱼。余奕宏说过“品类决定规模,品类决定边界,品类决定竞争,也就是说大品类里才容易诞生大品牌”。《中国餐饮报告2018》数据显示,美团点评全平台的订单排名前50的品牌,以鸡鸭猪牛鱼等大宗食材作为产品的品牌占据了相当席位。而所有大品类食材中餐饮利润率最高的品类——鱼肉。鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味!鱼作为一种美食,可谓南北通吃,没有地域之分,从南到北,鱼都深受人们的喜欢,鱼的吃法也是五花八门,各种以鱼为主题的餐饮业是层出不穷,如:烤鱼、酸菜鱼、干锅鱼、鱼火锅、纸包鱼等,各种鱼的做法,都成为一个细分的品类,广受消费者追捧。  纸包鱼品类现状分析:一、纸包鱼,是最近一年来在川渝大地上的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的纸包鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了起了上千家纸包鱼餐厅。但是纸包鱼项目还是缺少全国知名品牌,且集中川渝一带,全国市场空间仍很强大,有待我们的开发。二、蓝海商机,潜力巨大。据2017年全年数据统计,食客们对于的需求高达13亿条之多,烤鱼市场的年营业额超过3000亿元,随着现在人们越来越多的追求环保、养生、健康的绿色食品,以及优质、味美、性价比高的消费需求,“多一层纸,少一层油”的纸包鱼作为烤鱼界的创新分支,以其选材精良,制作精湛,口味独特,健康少油等特点,一经上市就受到了一致认可,迅速抢占了烤鱼市场,目前全国有5万多家烤鱼店,其中3000多家为纸包鱼,年销售量已经超过6600万条,这一...
  • 10 2018 - 11 -
    赵二愣臭豆腐”陪伴我们整整18年了。在这18年中,“赵二愣”伴随我们度过了青春年少的时代,结婚成家的阶段,初为人父、人母的时刻,现在我们渐渐老去,可他又陪伴着我们的子女继续成长。2001年,,愣哥、愣嫂在中心广场的一个角落租了一间小房子,带着赵氏家族传承百年的“赵氏臭豆腐”制作工艺开始了他们的创业历程,谁曾想到,这一做就是18年。面对这这样的成功,愣哥、愣嫂没有裹足不前,他们不满足与现状,数十年来四处奔波学习、考察体验,汲取各地臭豆腐制作烹饪精华,在“赵氏臭豆腐”百年的基础上精益求精,终自成一派,形成自己独特的加工工艺,和令人赞不绝口味道。赵二愣臭豆腐,每块豆腐都渗透着愣哥、愣嫂对品质的追求,精选优质原生态黄豆,经过精心的筛选、脱壳、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、规划、等数十道工序细致研磨而成,然后经过天然植物汁独家卤水精心发酵而成。每道工序都精益求精,结合纯手工的顶级古法和愣哥、愣嫂多年学习总结的现代制作工艺,以追求能达到完美的效果。为的是让“赵二愣臭豆腐”成为数代人的味觉记忆,为的是让一份炸得外酥里嫩的臭豆腐勾起无数食客肚里的馋虫,为的是让食客轻轻一咬,汤汁就会瞬间在其唇齿间蔓延,酥脆的外皮上似乎还有油星跳跃,令人回味悠远,为的是让赵二愣臭豆腐能随着时间的流逝还能勾起我们记忆深处的记忆,让我们去回味、去寻索、去想念......   作为开店的创业者,店面的装修就是你内在气质的外在表现。人有人的气质,企业有企业的气质,实体店面也有自己的气质。越来越崇尚个性化的时代已经到来,年轻一族,喜欢用手机来炫自己所在的任何一个消费场景,所以场景的布置变成实体店面最重要的一个内容。创业虽然难,但是为了让顾客获得足够好的消费体验。为了迎合更多赵二愣忠实粉丝的消费需求,店面升级就成了赵二愣品牌的必然选择。赵二愣品牌为的是把店面变得越来越清新多样,越来越有文艺范...
  • 10 2018 - 11 -
    餐饮市场分析:——大品类才能诞生大品牌。  品类火爆的基因是食材的供应链,爆品食材有两大前提:一是货源充足,价格稳定。二是接受度高,广谱性强。比如家禽中的鸡鸭,家畜中的猪牛羊,以及鱼。  市场机会由品类带来,只有在大池塘中才能养大鱼。余奕宏说过“品类决定规模,品类决定边界,品类决定竞争,也就是说大品类里才容易诞生大品牌”。《中国餐饮报告2018》数据显示,美团点评全平台的订单排名前50的品牌,以鸡鸭猪牛鱼等大宗食材作为产品的品牌占据了相当席位。而所有大品类食材中餐饮利润率最高的品类——鱼肉。鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味!鱼作为一种美食,可谓南北通吃,没有地域之分,从南到北,鱼都深受人们的喜欢,鱼的吃法也是五花八门,各种以鱼为主题的餐饮业是层出不穷,如:烤鱼、酸菜鱼、干锅鱼、鱼火锅、纸包鱼等,各种鱼的做法,都成为一个细分的品类,广受消费者追捧。  纸包鱼品类现状分析:一、纸包鱼,是最近一年来在川渝大地上的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的纸包鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了起了上千家纸包鱼餐厅。但是纸包鱼项目还是缺少全国知名品牌,且集中川渝一带,全国市场空间仍很强大,有待我们的开发。二、蓝海商机,潜力巨大。据2017年全年数据统计,食客们对于的需求高达13亿条之多,烤鱼市场的年营业额超过3000亿元,随着现在人们越来越多的追求环保、养生、健康的绿色食品,以及优质、味美、性价比高的消费需求,“多一层纸,少一层油”的纸包鱼作为烤鱼界的创新分支,以其选材精良,制作精湛,口味独特,健康少油等特点,一经上市就受到了一致认可,迅速抢占了烤鱼市场,目前全国有5万多家烤鱼店,其中3000多家为纸包鱼,年销售量已经超过6600万条,这一...
  • 15 2018 - 10 -
    每当夜色缓缓变沉,这座城市就开始放慢节奏,褪去白天的喧嚣,照亮夜空的除了万家灯火外,还有承载了你无数青春回忆的「赵二愣」一直陪你!
  • 16 2018 - 10 -
    纸包鱼从最初的整只鱼先烤再炖,演变成了现在用无骨无刺的龙利鱼先腌制再烹饪,最后经过纸包,凝聚高温,使得汤汁入味。四个月前,赵总去郑州出差,偶然发现这种新颖吃法的纸包鱼,从腌制鱼片到加工烹饪、纸包高温入味,经过虚心学习,引进到了赵二愣特色面馆。打开密封的纸张,一阵香气扑鼻而来。南航附近一直不缺美食,这道美味的纸包鱼,又让我们多了一个新去处。鱼片口感嫩滑,回味麻辣清香,无骨无刺的龙利鱼经过先腌制再高温入味,每一口都能满足味蕾。加汤涮菜之后麻辣味会稍微清淡些,但鲜香的美味依然无法阻挡。尤其是纯正的安井丸子,涮出来的滋味非常可口。
  • 05 2018 - 12 -
    赵二愣臭豆腐加盟,全国知名臭豆腐加盟品牌,店内产品多样,能满足不同食客的各种口味需求,凭借着多样的经营模式和主打产品赵二愣臭豆腐,赢得了全国众多食客的认可,成为食客心目中小吃品牌的不二选择,同时吸引了全国各地大量加盟商蜂拥而至,成为赵二愣臭豆腐加盟商的一员,实现创业、创收的梦想。  赵二愣臭豆腐加盟产品分析:  1、赵二愣臭豆腐:臭豆腐不仅营养价值高,还能有效调节脾胃、清热散血、消胀痛的功效,还有增强食者体质、健美肌肤的作用。经过精心炸制,外表金黄、内部嫩滑,浇上秘制豆腐酱,撒上香菜、小葱,再加一勺剁椒。远远的就能被其特有的味道吸引而至,一口咬下酥嫩爽口,酱汁在口中四溢,其独特的清香在唇齿间弥漫,令人回味悠长。2、秘制烤翅:用赵二愣秘制香辣调料腌制,经过特殊工艺烤制而成,色泽焦黄诱人、皮酥肉嫩、鲜美多汁、风味卓绝,令人心醉。鸡翅口味多样,原味、蜜汁、咪咪辣、极品辣、变态辣、宫廷御制等,不同口味的食客到来,总有一款适合他。3、酱汁土豆片:土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。采用赵二愣秘制酱料,经过特殊工艺烹制而成。入口脆爽、糯香、清淡的调味,为身体带来轻快流动之感。   4、爆烤鱿鱼:厚实的鱿鱼淋上赵二愣秘制油料,在烤炉上不时地发出滋滋的声响,肉经烤炉洗练,本就香气四溢,又因赵二愣秘制酱料增色,成品原味不失,变得更加入味,肉质嫩滑、鲜香!5、骨肉相连:将新鲜的鸡腿肉加上及胸部的脆软骨用赵二愣秘制香辣调料腌制。再用烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。食之鲜香甜润、酥嫩可口、让人赞不绝口。因为有爱,这人世间情味浓烈,骨肉相连,心心相印。6、绝味小鸭肠:绝味小鸭肠是融入楚湘美食烹饪技法,结合我国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制。采用赵二愣秘制香料...
  • 12 2018 - 11 -
    餐饮市场分析:——大品类才能诞生大品牌。  品类火爆的基因是食材的供应链,爆品食材有两大前提:一是货源充足,价格稳定。二是接受度高,广谱性强。比如家禽中的鸡鸭,家畜中的猪牛羊,以及鱼。  市场机会由品类带来,只有在大池塘中才能养大鱼。余奕宏说过“品类决定规模,品类决定边界,品类决定竞争,也就是说大品类里才容易诞生大品牌”。《中国餐饮报告2018》数据显示,美团点评全平台的订单排名前50的品牌,以鸡鸭猪牛鱼等大宗食材作为产品的品牌占据了相当席位。而所有大品类食材中餐饮利润率最高的品类——鱼肉。鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味!鱼作为一种美食,可谓南北通吃,没有地域之分,从南到北,鱼都深受人们的喜欢,鱼的吃法也是五花八门,各种以鱼为主题的餐饮业是层出不穷,如:烤鱼、酸菜鱼、干锅鱼、鱼火锅、纸包鱼等,各种鱼的做法,都成为一个细分的品类,广受消费者追捧。  纸包鱼品类现状分析:一、纸包鱼,是最近一年来在川渝大地上的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的纸包鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了起了上千家纸包鱼餐厅。但是纸包鱼项目还是缺少全国知名品牌,且集中川渝一带,全国市场空间仍很强大,有待我们的开发。二、蓝海商机,潜力巨大。据2017年全年数据统计,食客们对于的需求高达13亿条之多,烤鱼市场的年营业额超过3000亿元,随着现在人们越来越多的追求环保、养生、健康的绿色食品,以及优质、味美、性价比高的消费需求,“多一层纸,少一层油”的纸包鱼作为烤鱼界的创新分支,以其选材精良,制作精湛,口味独特,健康少油等特点,一经上市就受到了一致认可,迅速抢占了烤鱼市场,目前全国有5万多家烤鱼店,其中3000多家为纸包鱼,年销售量已经超过6600万条,这一...
  • 10 2018 - 11 -
    赵二愣臭豆腐”陪伴我们整整18年了。在这18年中,“赵二愣”伴随我们度过了青春年少的时代,结婚成家的阶段,初为人父、人母的时刻,现在我们渐渐老去,可他又陪伴着我们的子女继续成长。2001年,,愣哥、愣嫂在中心广场的一个角落租了一间小房子,带着赵氏家族传承百年的“赵氏臭豆腐”制作工艺开始了他们的创业历程,谁曾想到,这一做就是18年。面对这这样的成功,愣哥、愣嫂没有裹足不前,他们不满足与现状,数十年来四处奔波学习、考察体验,汲取各地臭豆腐制作烹饪精华,在“赵氏臭豆腐”百年的基础上精益求精,终自成一派,形成自己独特的加工工艺,和令人赞不绝口味道。赵二愣臭豆腐,每块豆腐都渗透着愣哥、愣嫂对品质的追求,精选优质原生态黄豆,经过精心的筛选、脱壳、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、规划、等数十道工序细致研磨而成,然后经过天然植物汁独家卤水精心发酵而成。每道工序都精益求精,结合纯手工的顶级古法和愣哥、愣嫂多年学习总结的现代制作工艺,以追求能达到完美的效果。为的是让“赵二愣臭豆腐”成为数代人的味觉记忆,为的是让一份炸得外酥里嫩的臭豆腐勾起无数食客肚里的馋虫,为的是让食客轻轻一咬,汤汁就会瞬间在其唇齿间蔓延,酥脆的外皮上似乎还有油星跳跃,令人回味悠远,为的是让赵二愣臭豆腐能随着时间的流逝还能勾起我们记忆深处的记忆,让我们去回味、去寻索、去想念......   作为开店的创业者,店面的装修就是你内在气质的外在表现。人有人的气质,企业有企业的气质,实体店面也有自己的气质。越来越崇尚个性化的时代已经到来,年轻一族,喜欢用手机来炫自己所在的任何一个消费场景,所以场景的布置变成实体店面最重要的一个内容。创业虽然难,但是为了让顾客获得足够好的消费体验。为了迎合更多赵二愣忠实粉丝的消费需求,店面升级就成了赵二愣品牌的必然选择。赵二愣品牌为的是把店面变得越来越清新多样,越来越有文艺范...
  • 10 2018 - 11 -
    餐饮市场分析:——大品类才能诞生大品牌。  品类火爆的基因是食材的供应链,爆品食材有两大前提:一是货源充足,价格稳定。二是接受度高,广谱性强。比如家禽中的鸡鸭,家畜中的猪牛羊,以及鱼。  市场机会由品类带来,只有在大池塘中才能养大鱼。余奕宏说过“品类决定规模,品类决定边界,品类决定竞争,也就是说大品类里才容易诞生大品牌”。《中国餐饮报告2018》数据显示,美团点评全平台的订单排名前50的品牌,以鸡鸭猪牛鱼等大宗食材作为产品的品牌占据了相当席位。而所有大品类食材中餐饮利润率最高的品类——鱼肉。鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味!鱼作为一种美食,可谓南北通吃,没有地域之分,从南到北,鱼都深受人们的喜欢,鱼的吃法也是五花八门,各种以鱼为主题的餐饮业是层出不穷,如:烤鱼、酸菜鱼、干锅鱼、鱼火锅、纸包鱼等,各种鱼的做法,都成为一个细分的品类,广受消费者追捧。  纸包鱼品类现状分析:一、纸包鱼,是最近一年来在川渝大地上的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的纸包鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了起了上千家纸包鱼餐厅。但是纸包鱼项目还是缺少全国知名品牌,且集中川渝一带,全国市场空间仍很强大,有待我们的开发。二、蓝海商机,潜力巨大。据2017年全年数据统计,食客们对于的需求高达13亿条之多,烤鱼市场的年营业额超过3000亿元,随着现在人们越来越多的追求环保、养生、健康的绿色食品,以及优质、味美、性价比高的消费需求,“多一层纸,少一层油”的纸包鱼作为烤鱼界的创新分支,以其选材精良,制作精湛,口味独特,健康少油等特点,一经上市就受到了一致认可,迅速抢占了烤鱼市场,目前全国有5万多家烤鱼店,其中3000多家为纸包鱼,年销售量已经超过6600万条,这一...
河南赵二愣餐饮管理有限公司
加盟热线:400-109-8917
地址:南阳市中心广场鸿德步行街4#
Copyright ©2018 - 2019 河南赵二愣餐饮管理有限公司
犀牛云提供企业云服务