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  • 时间; 2019 - 10 - 10
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    众所周知臭豆腐是舌尖上的一道美味,让人回味无穷并能在市场中倍受欢迎,因此很多人都做起了臭豆腐的生意并希望从中获利。为了能适应社会的发展速度并能获得更多顾客光顾,参加臭豆腐培训非常有必要也能助力用户不断进步,尤其是口碑好的臭豆腐培训可让店主业绩提升,在同行间提高竞争力能更占有优势。下面一起来看看参加臭豆腐培训对开店创业的好处:第一、可提高在同行中的竞争实力臭豆腐远近闻名自然在市场中也具有较高的竞争力,为了能在行业内更受顾客欢迎也能有效的击败同行,让自己更具有实力就需要进行有效的臭豆腐培训学习,当然要选择较有实力的培训机构才能更好的改变或提升,可选择业内较好的臭豆腐培训机构进行深造,才能快速的改变在开店经营中的各种不足并吸取培训机构传授的相关知识精华,帮助店主在开店创业过程中更具有竞争力赢得更多盈利。第二、能更符合当下市场发展趋势同时都在营业别人的销量大而且能吸引不同年龄段的人群,这与能符合当下市场发展趋势有极大的关系,因此在创业的同时还需要不断的“充电”学习新的知识,才能更符合当下市场消费顾客的需求,符合当下市场发展趋势,不仅是引起新品也还可以引入新的销售思维及营销方式,同时以这种推陈出新的方式为店面突显不同卖点吸引顾客。第三、可快速增加店面销售量经营臭豆腐开店都是为了能有更好的销量并获得盈利,因此参加臭豆腐培训学习也是为了能让店面有更好的发展,同时可以快速增加店面的销售量,不论是制作方法或是材料选择及管理都能进行有效的改善,这对于店面的销售及提升业绩非常有帮助。可见参加臭豆腐培训对于开店创业来说好处很多,因此对于开店的业主来说不断的吸收新知识并进行学习很必要,尤其是在行业竞争激烈的时代不断学习才能稳固生意,可更好的维护老顾客吸引新顾客增加销售,并且专业的臭豆腐培训机构有专业的导师能帮助指出营业过程中的不足,在改善后定能帮助在运营过程获得更好的业绩。
  • 时间; 2019 - 10 - 10
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    臭豆腐是市场中非常受欢迎的一类小吃,为了满足到众多想学习用户的需求,臭豆腐培训机构不断增多,因此用户在挑选机构时变显的十分吃力,需要有效的判断机构的实力水平才能学有所成,业内较好的臭豆腐培训自然能更受欢迎,但也需要从市场中去比较并学会以下几点判断机构实力水平的方法:第一、看师资实践教学实力选择臭豆腐培训机构要注重看能提供的实践机构及操作,毕竟是饮食相关的培训,更重于要进行实践才能领悟到其中所有的制作方法及奥秘所在,想要判断机构的实力看师资,看教学老师以往的从业经历,长期专注于臭豆腐制作才能有更深的资历,也能将一身绝技进行有效的施展教给所有学员。第二、看以往学员的发展情况能力水平高的臭豆腐培训机构所培训的学员发展一定不差,因为能在口感及各方面略胜一筹受市场顾客欢迎,在挑选培训机构时也可以了解下从机构学出后学员的发展情况,通过发展情况能有效的判断机构的培训实力,只有能够给学员带来更好发展的机构才值得选择。第三、看机构能提供的创业支持一家有实力水平的臭豆腐培训机构不但教给学员制作秘方,而且也可为学员铺好学习后的创业之路,为学员的发展提供有建设性的意见,同时也能提供相关的材料供货方资料并解决创业过程中的难题,完成学员参加臭豆腐培训机构学习的目的实现创业开店。以上几点便是判断臭豆腐培训机构实力的几点方法,其实主要的还是需要学员自己去实地考察,并品尝机构制作的臭豆腐成品口味,只有产品能先吸引学员的兴趣才能更有信心去进行学习,口碑好的臭豆腐培训机构一般在产品口味及制作方式上更特别,才能吸引到不少学员的关注与参与培训学习。
  • 时间; 2019 - 09 - 18
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    现代社会生活压力极为沉重,除了看不起的病、上不起的学还有买不起的房这三座大山让很多家庭资源不够丰富,同时个人能力又不足的普通老百姓不能够有足够的资金去做投资比较大的生意。很多挣着微薄的工资养活不了家庭的用户无奈之下只好走上了创业之路,而鸡排培训就是很多创业者理想的经营项目。下面我们从三方面详细介绍下鸡排培训深受中小餐饮商户欢迎的原因。一、项目投资空间较大目前很多中小商户由于缺少创业经验,因此大多选择餐饮行业来起步,餐饮行业不但受众广,而且每个人每天都需要吃饭,此外餐饮行业的利润也非常可观。而鸡排作为一种大众美食是许多人群都能够接受的美食,因此评价好的鸡排培训也就具有较大的投资空间。二、项目盈利前景较好现在市场上的鸡肉的价格还是极为实惠的,用户经过培训后,只需要去批发市场购置鸡胸肉产品,采用鸡排培训时传授的腌制方法进行简单处理,就能成为很多大人小孩眼中无比美味的美食,并且销售价格和采购价格之间也具有较大的盈利空间。三、项目培训费用较低阻碍很多用户走上创业之路的主要是因为绝大多数想要走餐饮小吃创业的用户,大多缺少必要的烹饪美食的能力和经验。通过售后服务好的鸡排培训后,用户不但能够熟练掌握制作鸡排的所有流程,同时也能够亲手制作出符合大众口味味道鲜美的鸡排产品,并且培训的费用在众多小吃产品中也属于较低的水平。创业并非如很多人想象中如此简单,不但需要寻找到人流量密集的经营场地同时还需要具备熟练的美食烹饪技术。目前鸡排培训不但在收费上适合工薪阶层参加,同时鸡排项目还具有投资空间巨大以及项目盈利前景更好的特点,这些都是鸡排培训项目深受中小餐饮用户欢迎的主要原因。
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  • 18 2019 - 09 -
    鸡肉是全世界的通用食品,很多民族都有饮食方面的忌讳,但鸡肉产品是很多民族人群都深爱的肉类食品。前几年仿佛一夜之间在大街小巷冒出的鸡排店,吸引了众多美食爱好者的光顾,在市场上中形成较好的热度。但制作鸡排也需要具备一定的技术要求。接下来就来介绍一下鸡排培训都具有哪些突出的优势。一、培训时间短的优势美食产品的制作流程通常都较为复杂,用户学习起来通常需要较长的时间周期,这对于急于盈利的用户来说较难接受,而评价好的鸡排培训因为制作流程较为简单,用户只需要了解配料的腌制和鸡排油炸时温度的控制,即可轻松学会整套秘制鸡排技术,整个时间极为短暂有天赋的用户甚至一天就能学会。二、培训教师专业正规近年来网络上收费培训各种小吃产品的机构数量较多,但其中绝大部分机构都并非其广告宣传的那样美味,主要是因为这些机构大多不具备专业的厨师级培训教师。而在鸡排培训机构中,都是聘请了在鸡排制作商具有独到之秘的小吃制作大师,能够真正的教会用户制作美味鸡排的秘诀。三、培训费用合理制约很多想要从事小吃行业用户学习美食技术的重要原因在于,很多想要从事小吃行业的用户通常没有太多的资金,在选择鸡排培训机构时,往往会对费用问题更加敏感。而售后服务好的鸡排培训机构主要在于帮助用户能够获得自力更生的能力,在培训费用方面只收取极少的学习费用,并且确保用户能够彻底掌握才算培训结束。鸡排产品属于老少皆宜的美食产品,并且在世界各地都有很多喜爱食用鸡排的用户。因此在鸡排培训机构进行完善的鸡排制作培训后,用户在任何地区都能够凭借这种技术获得立足的根本。目前鸡排培训不但整个学习时间极短,并且培训人员也极为专业正规,培训的费用也在用户的承受范围之内。
  • 18 2019 - 09 -
    鸡排目前在内地市场深受广大食客的欢迎美食,导致很多想要进入小吃行业的用户,都开始寻找能加盟或者能够教授美味鸡排制作的培训机构。但目前这类鸡排培训机构数量较多,给很多想要寻找靠谱的鸡排培训机构的用户在选择上造成了很大的困扰。那么接下里就来介绍一下有哪些问题是需要用户在选择鸡排培训机构时需要重点关注的。一、机构的实力问题由于目前市场中能够进行鸡排培训的机构数量较为丰富,其中很多机构实际上就是制作鸡排的小吃商户,经营店铺同时给新加入行业的用户培训,但由于非专业培训机构,可能在制作上全凭工作经验,在配方上没有具体的量化标准和缺少实际的售后服务好的鸡排培训经验,往往无法短时间内将用户培训成熟手。因此用户应当选择正规实力强大的专业培训机构。二、机构的服务问题由于很多大型机构不但具备教授鸡排培训的知识,同时还会为用户提供开店咨询和经营中的注意事项以及可能遇到问题等提供帮助,因此用户选择这样的培训机构进行学习,不但能够更快的掌握制作鸡排的方法,同时也能够给新加入小吃行业的用户带来更好的实战经验。三、机构的售后问题要保证鸡排制作得美味,除了油炸的时间和油温的控制外,特制的酱料和配菜也尤为重要。用户如果没有时间和精力来自行调配酱料和配菜的话,可以通过寻找具有售后服务能力的机构,通过这些评价好的鸡排培训机构来为自己配送酱料和配菜,这样不但能够省下用户大量的时间,同时也能够保证鸡排产品的美味。虽然目前市场上做鸡排培训的机构数量很多,但真正有实力且能够为用户开业带来有效指导的机构却并不多。用户在选择鸡排培训机构一定要注重培训机构的实力和培训人员的专业性,同时要对能够提供额外开业辅导帮助的机构也要保持关注,此外这类机构不但能够给用户对店铺进行选址给出合理建议,而且还能提供开业指导促销活动、吸引客流等服务,这样能够为用户免去很多麻烦。
  • 15 2018 - 10 -
    在澳大利亚的唐人街上,一家叫“中国臭豆腐”的店里常常座无虚席,柜台前排队的顾客,眼睛直盯着炸臭豆腐的锅,等待着臭豆腐出炉。不仅在唐人街上,现在澳大利亚很多街头都有中国臭豆腐专卖店,老板就是尚在悉尼大学读书的浙江留学生唐琳。市场报报道,唐琳一次在唐人街的老乡餐馆当服务员。店里来了几名浙江客人,一坐下,客人便问:“你们这里有绍兴的臭豆腐卖吗”唐琳摇了摇头。客人扫兴地说:“你们不是浙江餐馆吗怎么连臭豆腐也没有”客人走后,他试探着对老板说:“既然澳洲买不到臭豆腐,我们为什么不做一些卖呢”老板却认为澳洲人习惯吃西餐,对臭豆腐这种陌生的东西闻着都怕,哪会吃啊做臭豆腐肯定不会有市场”但唐琳不死心,他坚信中国臭豆腐在澳洲有市场前景于是,唐琳咬咬牙决定回国一次拜师学艺。拜师学艺一个月后,唐琳回到澳洲。可是,正当唐琳架起简单的炉灶,在学校附近准备开张时,警察没收了他的工具,并且警告他,如果再这样卖臭豆腐,就要重罚他。原来,臭豆腐的臭味让澳洲人实在闻不惯,投诉了他。唐琳觉得要想打开澳洲市场,一定要先从华人中打开市场,于是,唐琳联系了悉尼一些大学的中国留学生联谊会,亲自带着臭豆腐去给他们免费品尝。当月,店里卖出去了80多份臭豆腐。开专卖店 此时,唐琳已经动起了另外一个脑筋。为了让臭豆腐更具有品牌效果,唐琳与老板商讨开了一家“中国臭豆腐”专卖店,没想到几乎轰动了整个唐人街,“5元人民币8小块的臭豆腐是贵了点,但比起国内的小摊子经营,开个专卖店老百姓才觉得新鲜、干净,肯定有人觉得值。”开业第一天,顾客排着长队,当然都是些当地华人,只有几个澳洲人听了介绍觉得稀奇才凑热闹来了。唐琳知道要想把生意做好,必须让澳洲人认可臭豆腐。 唐琳通过多次试验发现,先把臭豆腐油炸至黄色,再用荷叶包裹,在煎牛排的时候,放入底部,臭豆腐和荷叶的香味都会浸入到牛排里,这比澳洲正宗的牛排更香气逼人。唐琳把这起名为“中国牛排”,这“...
  • 15 2018 - 10 -
    我们都知道吧现在正在长身体,营养师至关重要的。可是,有些家长就只关注给孩子补身体,却忽视了营养的均衡性。那么,哪些早餐套餐最适合孩子吃呢?你知道哪些营养早餐的做法吗?一起来分享下!套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果  组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。  做法:  1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。  2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。  3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。  解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。  套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙  组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。  做法:  1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。  2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。  3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。  4、鸡蛋1个打散。  5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。  解析:虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口。该套餐味道鲜美,易于消化。  套餐三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治  组成:果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个。  做法:  1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。  2、将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。  3、准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。  4、鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄...
  • 15 2018 - 10 -
    臭豆腐是我国的一种极具特色的休闲风味小吃,其特点是闻起来臭、吃起来香。 一、臭豆腐的制作臭豆腐是以富含优质蛋白质的黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤以及后期发酵等多道工序制成的。1、制豆腐将黄豆用水泡发后用清水洗净,换入清水20—25kg用石磨磨成稀糊再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内用力把浆汁挤出,再在豆渣内兑入沸水搅拌均匀后再挤,如此反复连续至豆渣不沾手,豆浆已挤完时撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开后倒入缸内加进石膏汁。边加石膏汁边用木棍搅动,约搅15—20转后可滴上少许水,如与浆混合时表示石膏汁不够,则须在豆浆中再加进一些石膏汁继续搅拌。如所滴入的水没有同豆浆混合则约过20分钟后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内盖上木板,压上重石块,压去水分即成豆腐。做臭豆腐的豆腐要是特制的,要用石板压得比我们一般吃的豆腐都要硬,但比豆腐干又软。2、发酵将做好的豆腐一板一板地放在木质的架子上,木质架子大约可以放十几层的豆腐,架子的中间可通风,然后在豆腐上抹盐、点霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间内放置两至三天的时间,夏天房间中气温在32度上下为宜,豆腐会长出一寸长的白毛即霉菌。3、处理将青矾放入桶内倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右、捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需浸泡3—5个h,夏季约浸泡2h左右即可,冬季则约需6—10个h,泡好后取出用冷开水略洗,沥干水分即可。二、臭豆腐的营养成分据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。该报道称臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现:在臭豆腐、泡菜等食品当中含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等等物质,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动...
  • 16 2018 - 10 -
    在台北夜市,一块油炸酥脆、外臭里也臭的台湾臭豆腐,配上圆白菜腌制而成的泡菜,淋上蒜末汁或酱油、麻油、辣椒酱等,吃起来满嘴爽脆,酸酸甜甜,令人久久不忘。  日前揭晓的“2017台北夜市打牙祭”网络票选台北夜市十大美食结果中,臭豆腐最受饕客青睐,蚵仔煎、鸡排紧随其后,入选三甲。  由台北市市场处举办的这一活动,让民众透过网络票选,从33种具有代表性的夜市食物中,选出十大最受欢迎的美食。  台北市市场处发布的新闻稿说,十大最受欢迎的美食分别为臭豆腐、蚵仔煎、鸡排、咸酥鸡、珍珠奶茶、地瓜球、药炖排骨、豆花、大肠蚵仔面线、夜市牛排。  市场处表示,从7月21日开跑的“2017台北夜市打牙祭”活动,结合台北的宁夏夜市、双城街夜市、延三夜市、辽宁街夜市、华西街夜市、梧州街夜市、临江夜市、广州街夜市这八大夜市,透过“台北飨乐趣”粉丝团,吸引广大粉丝参与票选活动,总投票数为17000票,前三名分别为臭豆腐1482票、蚵仔煎1279票、鸡排1025票。  台湾的臭豆腐据说是由当年湖南籍老兵从大陆带来,后来经不断改良逐渐形成今天的风味。  网友Hans Chang说,用臭豆腐来检验是不是中国人,最准了。地球上,除了中国人把它当家常小吃,外国人都会认为臭豆腐是一种奇怪而不会去尝试的东西。  近几年,台北的市面上还推出了臭豆腐方便面,将传统手工臭豆腐搭配酸菜、鸭血,其麻辣香浓的口味成了不少宵夜一族追捧的对象,也让传统的臭豆腐在时尚的舌尖上满血复活。
  • 18 2019 - 09 -
    鸡肉是全世界的通用食品,很多民族都有饮食方面的忌讳,但鸡肉产品是很多民族人群都深爱的肉类食品。前几年仿佛一夜之间在大街小巷冒出的鸡排店,吸引了众多美食爱好者的光顾,在市场上中形成较好的热度。但制作鸡排也需要具备一定的技术要求。接下来就来介绍一下鸡排培训都具有哪些突出的优势。一、培训时间短的优势美食产品的制作流程通常都较为复杂,用户学习起来通常需要较长的时间周期,这对于急于盈利的用户来说较难接受,而评价好的鸡排培训因为制作流程较为简单,用户只需要了解配料的腌制和鸡排油炸时温度的控制,即可轻松学会整套秘制鸡排技术,整个时间极为短暂有天赋的用户甚至一天就能学会。二、培训教师专业正规近年来网络上收费培训各种小吃产品的机构数量较多,但其中绝大部分机构都并非其广告宣传的那样美味,主要是因为这些机构大多不具备专业的厨师级培训教师。而在鸡排培训机构中,都是聘请了在鸡排制作商具有独到之秘的小吃制作大师,能够真正的教会用户制作美味鸡排的秘诀。三、培训费用合理制约很多想要从事小吃行业用户学习美食技术的重要原因在于,很多想要从事小吃行业的用户通常没有太多的资金,在选择鸡排培训机构时,往往会对费用问题更加敏感。而售后服务好的鸡排培训机构主要在于帮助用户能够获得自力更生的能力,在培训费用方面只收取极少的学习费用,并且确保用户能够彻底掌握才算培训结束。鸡排产品属于老少皆宜的美食产品,并且在世界各地都有很多喜爱食用鸡排的用户。因此在鸡排培训机构进行完善的鸡排制作培训后,用户在任何地区都能够凭借这种技术获得立足的根本。目前鸡排培训不但整个学习时间极短,并且培训人员也极为专业正规,培训的费用也在用户的承受范围之内。
  • 18 2019 - 09 -
    鸡排目前在内地市场深受广大食客的欢迎美食,导致很多想要进入小吃行业的用户,都开始寻找能加盟或者能够教授美味鸡排制作的培训机构。但目前这类鸡排培训机构数量较多,给很多想要寻找靠谱的鸡排培训机构的用户在选择上造成了很大的困扰。那么接下里就来介绍一下有哪些问题是需要用户在选择鸡排培训机构时需要重点关注的。一、机构的实力问题由于目前市场中能够进行鸡排培训的机构数量较为丰富,其中很多机构实际上就是制作鸡排的小吃商户,经营店铺同时给新加入行业的用户培训,但由于非专业培训机构,可能在制作上全凭工作经验,在配方上没有具体的量化标准和缺少实际的售后服务好的鸡排培训经验,往往无法短时间内将用户培训成熟手。因此用户应当选择正规实力强大的专业培训机构。二、机构的服务问题由于很多大型机构不但具备教授鸡排培训的知识,同时还会为用户提供开店咨询和经营中的注意事项以及可能遇到问题等提供帮助,因此用户选择这样的培训机构进行学习,不但能够更快的掌握制作鸡排的方法,同时也能够给新加入小吃行业的用户带来更好的实战经验。三、机构的售后问题要保证鸡排制作得美味,除了油炸的时间和油温的控制外,特制的酱料和配菜也尤为重要。用户如果没有时间和精力来自行调配酱料和配菜的话,可以通过寻找具有售后服务能力的机构,通过这些评价好的鸡排培训机构来为自己配送酱料和配菜,这样不但能够省下用户大量的时间,同时也能够保证鸡排产品的美味。虽然目前市场上做鸡排培训的机构数量很多,但真正有实力且能够为用户开业带来有效指导的机构却并不多。用户在选择鸡排培训机构一定要注重培训机构的实力和培训人员的专业性,同时要对能够提供额外开业辅导帮助的机构也要保持关注,此外这类机构不但能够给用户对店铺进行选址给出合理建议,而且还能提供开业指导促销活动、吸引客流等服务,这样能够为用户免去很多麻烦。
  • 15 2018 - 10 -
    在澳大利亚的唐人街上,一家叫“中国臭豆腐”的店里常常座无虚席,柜台前排队的顾客,眼睛直盯着炸臭豆腐的锅,等待着臭豆腐出炉。不仅在唐人街上,现在澳大利亚很多街头都有中国臭豆腐专卖店,老板就是尚在悉尼大学读书的浙江留学生唐琳。市场报报道,唐琳一次在唐人街的老乡餐馆当服务员。店里来了几名浙江客人,一坐下,客人便问:“你们这里有绍兴的臭豆腐卖吗”唐琳摇了摇头。客人扫兴地说:“你们不是浙江餐馆吗怎么连臭豆腐也没有”客人走后,他试探着对老板说:“既然澳洲买不到臭豆腐,我们为什么不做一些卖呢”老板却认为澳洲人习惯吃西餐,对臭豆腐这种陌生的东西闻着都怕,哪会吃啊做臭豆腐肯定不会有市场”但唐琳不死心,他坚信中国臭豆腐在澳洲有市场前景于是,唐琳咬咬牙决定回国一次拜师学艺。拜师学艺一个月后,唐琳回到澳洲。可是,正当唐琳架起简单的炉灶,在学校附近准备开张时,警察没收了他的工具,并且警告他,如果再这样卖臭豆腐,就要重罚他。原来,臭豆腐的臭味让澳洲人实在闻不惯,投诉了他。唐琳觉得要想打开澳洲市场,一定要先从华人中打开市场,于是,唐琳联系了悉尼一些大学的中国留学生联谊会,亲自带着臭豆腐去给他们免费品尝。当月,店里卖出去了80多份臭豆腐。开专卖店 此时,唐琳已经动起了另外一个脑筋。为了让臭豆腐更具有品牌效果,唐琳与老板商讨开了一家“中国臭豆腐”专卖店,没想到几乎轰动了整个唐人街,“5元人民币8小块的臭豆腐是贵了点,但比起国内的小摊子经营,开个专卖店老百姓才觉得新鲜、干净,肯定有人觉得值。”开业第一天,顾客排着长队,当然都是些当地华人,只有几个澳洲人听了介绍觉得稀奇才凑热闹来了。唐琳知道要想把生意做好,必须让澳洲人认可臭豆腐。 唐琳通过多次试验发现,先把臭豆腐油炸至黄色,再用荷叶包裹,在煎牛排的时候,放入底部,臭豆腐和荷叶的香味都会浸入到牛排里,这比澳洲正宗的牛排更香气逼人。唐琳把这起名为“中国牛排”,这“...
  • 15 2018 - 10 -
    我们都知道吧现在正在长身体,营养师至关重要的。可是,有些家长就只关注给孩子补身体,却忽视了营养的均衡性。那么,哪些早餐套餐最适合孩子吃呢?你知道哪些营养早餐的做法吗?一起来分享下!套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果  组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。  做法:  1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。  2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。  3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。  解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。  套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙  组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。  做法:  1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。  2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。  3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。  4、鸡蛋1个打散。  5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。  解析:虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口。该套餐味道鲜美,易于消化。  套餐三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治  组成:果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个。  做法:  1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。  2、将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。  3、准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。  4、鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄...
  • 15 2018 - 10 -
    臭豆腐是我国的一种极具特色的休闲风味小吃,其特点是闻起来臭、吃起来香。 一、臭豆腐的制作臭豆腐是以富含优质蛋白质的黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤以及后期发酵等多道工序制成的。1、制豆腐将黄豆用水泡发后用清水洗净,换入清水20—25kg用石磨磨成稀糊再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内用力把浆汁挤出,再在豆渣内兑入沸水搅拌均匀后再挤,如此反复连续至豆渣不沾手,豆浆已挤完时撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开后倒入缸内加进石膏汁。边加石膏汁边用木棍搅动,约搅15—20转后可滴上少许水,如与浆混合时表示石膏汁不够,则须在豆浆中再加进一些石膏汁继续搅拌。如所滴入的水没有同豆浆混合则约过20分钟后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内盖上木板,压上重石块,压去水分即成豆腐。做臭豆腐的豆腐要是特制的,要用石板压得比我们一般吃的豆腐都要硬,但比豆腐干又软。2、发酵将做好的豆腐一板一板地放在木质的架子上,木质架子大约可以放十几层的豆腐,架子的中间可通风,然后在豆腐上抹盐、点霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间内放置两至三天的时间,夏天房间中气温在32度上下为宜,豆腐会长出一寸长的白毛即霉菌。3、处理将青矾放入桶内倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右、捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需浸泡3—5个h,夏季约浸泡2h左右即可,冬季则约需6—10个h,泡好后取出用冷开水略洗,沥干水分即可。二、臭豆腐的营养成分据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。该报道称臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现:在臭豆腐、泡菜等食品当中含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等等物质,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动...
  • 16 2018 - 10 -
    在台北夜市,一块油炸酥脆、外臭里也臭的台湾臭豆腐,配上圆白菜腌制而成的泡菜,淋上蒜末汁或酱油、麻油、辣椒酱等,吃起来满嘴爽脆,酸酸甜甜,令人久久不忘。  日前揭晓的“2017台北夜市打牙祭”网络票选台北夜市十大美食结果中,臭豆腐最受饕客青睐,蚵仔煎、鸡排紧随其后,入选三甲。  由台北市市场处举办的这一活动,让民众透过网络票选,从33种具有代表性的夜市食物中,选出十大最受欢迎的美食。  台北市市场处发布的新闻稿说,十大最受欢迎的美食分别为臭豆腐、蚵仔煎、鸡排、咸酥鸡、珍珠奶茶、地瓜球、药炖排骨、豆花、大肠蚵仔面线、夜市牛排。  市场处表示,从7月21日开跑的“2017台北夜市打牙祭”活动,结合台北的宁夏夜市、双城街夜市、延三夜市、辽宁街夜市、华西街夜市、梧州街夜市、临江夜市、广州街夜市这八大夜市,透过“台北飨乐趣”粉丝团,吸引广大粉丝参与票选活动,总投票数为17000票,前三名分别为臭豆腐1482票、蚵仔煎1279票、鸡排1025票。  台湾的臭豆腐据说是由当年湖南籍老兵从大陆带来,后来经不断改良逐渐形成今天的风味。  网友Hans Chang说,用臭豆腐来检验是不是中国人,最准了。地球上,除了中国人把它当家常小吃,外国人都会认为臭豆腐是一种奇怪而不会去尝试的东西。  近几年,台北的市面上还推出了臭豆腐方便面,将传统手工臭豆腐搭配酸菜、鸭血,其麻辣香浓的口味成了不少宵夜一族追捧的对象,也让传统的臭豆腐在时尚的舌尖上满血复活。
  • 18 2019 - 09 -
    鸡肉是全世界的通用食品,很多民族都有饮食方面的忌讳,但鸡肉产品是很多民族人群都深爱的肉类食品。前几年仿佛一夜之间在大街小巷冒出的鸡排店,吸引了众多美食爱好者的光顾,在市场上中形成较好的热度。但制作鸡排也需要具备一定的技术要求。接下来就来介绍一下鸡排培训都具有哪些突出的优势。一、培训时间短的优势美食产品的制作流程通常都较为复杂,用户学习起来通常需要较长的时间周期,这对于急于盈利的用户来说较难接受,而评价好的鸡排培训因为制作流程较为简单,用户只需要了解配料的腌制和鸡排油炸时温度的控制,即可轻松学会整套秘制鸡排技术,整个时间极为短暂有天赋的用户甚至一天就能学会。二、培训教师专业正规近年来网络上收费培训各种小吃产品的机构数量较多,但其中绝大部分机构都并非其广告宣传的那样美味,主要是因为这些机构大多不具备专业的厨师级培训教师。而在鸡排培训机构中,都是聘请了在鸡排制作商具有独到之秘的小吃制作大师,能够真正的教会用户制作美味鸡排的秘诀。三、培训费用合理制约很多想要从事小吃行业用户学习美食技术的重要原因在于,很多想要从事小吃行业的用户通常没有太多的资金,在选择鸡排培训机构时,往往会对费用问题更加敏感。而售后服务好的鸡排培训机构主要在于帮助用户能够获得自力更生的能力,在培训费用方面只收取极少的学习费用,并且确保用户能够彻底掌握才算培训结束。鸡排产品属于老少皆宜的美食产品,并且在世界各地都有很多喜爱食用鸡排的用户。因此在鸡排培训机构进行完善的鸡排制作培训后,用户在任何地区都能够凭借这种技术获得立足的根本。目前鸡排培训不但整个学习时间极短,并且培训人员也极为专业正规,培训的费用也在用户的承受范围之内。
  • 18 2019 - 09 -
    鸡排目前在内地市场深受广大食客的欢迎美食,导致很多想要进入小吃行业的用户,都开始寻找能加盟或者能够教授美味鸡排制作的培训机构。但目前这类鸡排培训机构数量较多,给很多想要寻找靠谱的鸡排培训机构的用户在选择上造成了很大的困扰。那么接下里就来介绍一下有哪些问题是需要用户在选择鸡排培训机构时需要重点关注的。一、机构的实力问题由于目前市场中能够进行鸡排培训的机构数量较为丰富,其中很多机构实际上就是制作鸡排的小吃商户,经营店铺同时给新加入行业的用户培训,但由于非专业培训机构,可能在制作上全凭工作经验,在配方上没有具体的量化标准和缺少实际的售后服务好的鸡排培训经验,往往无法短时间内将用户培训成熟手。因此用户应当选择正规实力强大的专业培训机构。二、机构的服务问题由于很多大型机构不但具备教授鸡排培训的知识,同时还会为用户提供开店咨询和经营中的注意事项以及可能遇到问题等提供帮助,因此用户选择这样的培训机构进行学习,不但能够更快的掌握制作鸡排的方法,同时也能够给新加入小吃行业的用户带来更好的实战经验。三、机构的售后问题要保证鸡排制作得美味,除了油炸的时间和油温的控制外,特制的酱料和配菜也尤为重要。用户如果没有时间和精力来自行调配酱料和配菜的话,可以通过寻找具有售后服务能力的机构,通过这些评价好的鸡排培训机构来为自己配送酱料和配菜,这样不但能够省下用户大量的时间,同时也能够保证鸡排产品的美味。虽然目前市场上做鸡排培训的机构数量很多,但真正有实力且能够为用户开业带来有效指导的机构却并不多。用户在选择鸡排培训机构一定要注重培训机构的实力和培训人员的专业性,同时要对能够提供额外开业辅导帮助的机构也要保持关注,此外这类机构不但能够给用户对店铺进行选址给出合理建议,而且还能提供开业指导促销活动、吸引客流等服务,这样能够为用户免去很多麻烦。
  • 15 2018 - 10 -
    在澳大利亚的唐人街上,一家叫“中国臭豆腐”的店里常常座无虚席,柜台前排队的顾客,眼睛直盯着炸臭豆腐的锅,等待着臭豆腐出炉。不仅在唐人街上,现在澳大利亚很多街头都有中国臭豆腐专卖店,老板就是尚在悉尼大学读书的浙江留学生唐琳。市场报报道,唐琳一次在唐人街的老乡餐馆当服务员。店里来了几名浙江客人,一坐下,客人便问:“你们这里有绍兴的臭豆腐卖吗”唐琳摇了摇头。客人扫兴地说:“你们不是浙江餐馆吗怎么连臭豆腐也没有”客人走后,他试探着对老板说:“既然澳洲买不到臭豆腐,我们为什么不做一些卖呢”老板却认为澳洲人习惯吃西餐,对臭豆腐这种陌生的东西闻着都怕,哪会吃啊做臭豆腐肯定不会有市场”但唐琳不死心,他坚信中国臭豆腐在澳洲有市场前景于是,唐琳咬咬牙决定回国一次拜师学艺。拜师学艺一个月后,唐琳回到澳洲。可是,正当唐琳架起简单的炉灶,在学校附近准备开张时,警察没收了他的工具,并且警告他,如果再这样卖臭豆腐,就要重罚他。原来,臭豆腐的臭味让澳洲人实在闻不惯,投诉了他。唐琳觉得要想打开澳洲市场,一定要先从华人中打开市场,于是,唐琳联系了悉尼一些大学的中国留学生联谊会,亲自带着臭豆腐去给他们免费品尝。当月,店里卖出去了80多份臭豆腐。开专卖店 此时,唐琳已经动起了另外一个脑筋。为了让臭豆腐更具有品牌效果,唐琳与老板商讨开了一家“中国臭豆腐”专卖店,没想到几乎轰动了整个唐人街,“5元人民币8小块的臭豆腐是贵了点,但比起国内的小摊子经营,开个专卖店老百姓才觉得新鲜、干净,肯定有人觉得值。”开业第一天,顾客排着长队,当然都是些当地华人,只有几个澳洲人听了介绍觉得稀奇才凑热闹来了。唐琳知道要想把生意做好,必须让澳洲人认可臭豆腐。 唐琳通过多次试验发现,先把臭豆腐油炸至黄色,再用荷叶包裹,在煎牛排的时候,放入底部,臭豆腐和荷叶的香味都会浸入到牛排里,这比澳洲正宗的牛排更香气逼人。唐琳把这起名为“中国牛排”,这“...
  • 15 2018 - 10 -
    我们都知道吧现在正在长身体,营养师至关重要的。可是,有些家长就只关注给孩子补身体,却忽视了营养的均衡性。那么,哪些早餐套餐最适合孩子吃呢?你知道哪些营养早餐的做法吗?一起来分享下!套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果  组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。  做法:  1、将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。  2、锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。  3、饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。  解析:鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。  套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙  组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。  做法:  1、虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。  2、馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。  3、锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。  4、鸡蛋1个打散。  5、锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。  解析:虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口。该套餐味道鲜美,易于消化。  套餐三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治  组成:果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个。  做法:  1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。  2、将水放入锅内,细玉米面用温水调匀,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀,再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀,稍滚即成。  3、准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松适量。  4、鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄...
  • 15 2018 - 10 -
    臭豆腐是我国的一种极具特色的休闲风味小吃,其特点是闻起来臭、吃起来香。 一、臭豆腐的制作臭豆腐是以富含优质蛋白质的黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤以及后期发酵等多道工序制成的。1、制豆腐将黄豆用水泡发后用清水洗净,换入清水20—25kg用石磨磨成稀糊再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内用力把浆汁挤出,再在豆渣内兑入沸水搅拌均匀后再挤,如此反复连续至豆渣不沾手,豆浆已挤完时撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开后倒入缸内加进石膏汁。边加石膏汁边用木棍搅动,约搅15—20转后可滴上少许水,如与浆混合时表示石膏汁不够,则须在豆浆中再加进一些石膏汁继续搅拌。如所滴入的水没有同豆浆混合则约过20分钟后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内盖上木板,压上重石块,压去水分即成豆腐。做臭豆腐的豆腐要是特制的,要用石板压得比我们一般吃的豆腐都要硬,但比豆腐干又软。2、发酵将做好的豆腐一板一板地放在木质的架子上,木质架子大约可以放十几层的豆腐,架子的中间可通风,然后在豆腐上抹盐、点霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间内放置两至三天的时间,夏天房间中气温在32度上下为宜,豆腐会长出一寸长的白毛即霉菌。3、处理将青矾放入桶内倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右、捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需浸泡3—5个h,夏季约浸泡2h左右即可,冬季则约需6—10个h,泡好后取出用冷开水略洗,沥干水分即可。二、臭豆腐的营养成分据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。该报道称臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现:在臭豆腐、泡菜等食品当中含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等等物质,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动...
  • 16 2018 - 10 -
    在台北夜市,一块油炸酥脆、外臭里也臭的台湾臭豆腐,配上圆白菜腌制而成的泡菜,淋上蒜末汁或酱油、麻油、辣椒酱等,吃起来满嘴爽脆,酸酸甜甜,令人久久不忘。  日前揭晓的“2017台北夜市打牙祭”网络票选台北夜市十大美食结果中,臭豆腐最受饕客青睐,蚵仔煎、鸡排紧随其后,入选三甲。  由台北市市场处举办的这一活动,让民众透过网络票选,从33种具有代表性的夜市食物中,选出十大最受欢迎的美食。  台北市市场处发布的新闻稿说,十大最受欢迎的美食分别为臭豆腐、蚵仔煎、鸡排、咸酥鸡、珍珠奶茶、地瓜球、药炖排骨、豆花、大肠蚵仔面线、夜市牛排。  市场处表示,从7月21日开跑的“2017台北夜市打牙祭”活动,结合台北的宁夏夜市、双城街夜市、延三夜市、辽宁街夜市、华西街夜市、梧州街夜市、临江夜市、广州街夜市这八大夜市,透过“台北飨乐趣”粉丝团,吸引广大粉丝参与票选活动,总投票数为17000票,前三名分别为臭豆腐1482票、蚵仔煎1279票、鸡排1025票。  台湾的臭豆腐据说是由当年湖南籍老兵从大陆带来,后来经不断改良逐渐形成今天的风味。  网友Hans Chang说,用臭豆腐来检验是不是中国人,最准了。地球上,除了中国人把它当家常小吃,外国人都会认为臭豆腐是一种奇怪而不会去尝试的东西。  近几年,台北的市面上还推出了臭豆腐方便面,将传统手工臭豆腐搭配酸菜、鸭血,其麻辣香浓的口味成了不少宵夜一族追捧的对象,也让传统的臭豆腐在时尚的舌尖上满血复活。
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